Fokhagyma granulátum 50g

Fokhagyma granulátum 

A fokhagyma eredete, természetes élőhelye

Ahogy a vöröshagyma, úgy a fokhagyma is az amarillisz-félék családjába tartozó gyógy- és fűszernövény. A fokhagyma Elő- és Dél-Ázsiából származik, de sikeresen honosították szerte a világon, hiszen a szélsőséges időjárási viszonyokat jól tűrő, igénytelen növény.

Hogyan készül a fokhagyma granulátum?

A fokhagyma szárítása során voltaképpen tartósítjuk a fűszert, így a beltartalom - az illóolajok, vitaminok, ásványi anyagok - sokkal hosszabb ideig maradnak a növénybe zárva. A fokhagyma granulátum körülbelül 2-3mm szemcseméretű szárított, őrölt fokhagyma, melynek íze intenzívebb a szintén szárított, fokhagyma pehelynél és a finomabbra őrölt fokhagyma porénál.

A fokhagyma granulátum adagolási arányai:

• ¼ teáskanál fokhagyma granulátum= 1 közepes gerezd nyers fokhagyma
• 1 teáskanál fokhagyma granulátum= ½ teáskanál fokhagymapor

Milyen ételekhez használható a fokhagyma granulátum?

Minden olyan ételhez, amihez alapvetően is használunk nyers fokhagymát, adható – helyettesítésként – fokhagyma granulátum.

Ízesíthetünk vele:

• zöldség, hús- és halételeket,
• egytálételeket,
• grillezett és sült ételeket,
• leveseket,
• szószokat,
• mártásokat,
• túró-, sajt-, és vajkrémeket egyaránt.  

Tárolás: fénytől védett, száraz, hűvös helyen.

Ez a termék tejport, földimogyorót, dióféléket, zellert, mustárt, szezámmagot, gluténtartalmú gabonaféléket, szóját is csomagoló üzemben készült, emiatt ezen allergéneket nyomokban tartalmazhatja.